CEO do Grupo Turatti anuncia novos produtos e relembra desafios do empreendedorismo em Fortaleza

O empresário Lissandro Turatti, fundador e CEO do Grupo Turatti, foi o convidado desta segunda-feira (19) do programa Conexões, apresentado por Ricardo Bezerra, na Jovem Pan News Fortaleza. Durante a entrevista, ele relembrou a trajetória da empresa, desde o início em 1999, em Florianópolis, até a consolidação como uma das marcas mais premiadas do Nordeste, presente atualmente em 12 estados.

Segundo ele, o projeto começou com o pai, em uma casa de shows que também produzia cerveja artesanal. Anos depois, recebeu o convite para trazer a operação para Fortaleza. “Eu fiquei apaixonado pela cidade. A gente veio pra ficar três dias e acabou ficando dez”, contou.

No entanto, o início no Ceará foi marcado por problemas financeiros e erros estratégicos. Um dos momentos mais críticos foi a tentativa de investir em uma fábrica de refrigerantes. “Aparentemente era plug and play, chegar, ligar e sair. Mas deu tudo errado. Foi aí que começaram os problemas”, relatou.

Lissandro revelou que chegou a acumular dívidas milionárias. “A fábrica deu um prejuízo de três milhões de reais”, afirmou. Ele também falou sobre o período em que quase perdeu o apartamento. “Eu cheguei a dever cinco condomínios e três aluguéis. Tava na hora do despejo.”

Mesmo diante do cenário, ele decidiu não desistir. “Eu sou lutador, não tenho como parar. Não tem como. Eu acordo pensando em solução”, disse.

A virada começou quando a empresa reformulou o modelo de negócio dos restaurantes e ampliou o foco na produção própria de cerveja. “A gente precisava achar uma solução pra voltar aquele movimento e fazer aquilo ser rentável”, explicou.

Mudança de marca e consolidação do Grupo Turatti

Em 2016, o empresário decidiu mudar o rumo da empresa e apostar definitivamente na marca Turatti. “Ou a gente entrava de vez no ramo, ou a gente saía”, contou. Foi nesse período que ele decidiu usar o próprio sobrenome como identidade da empresa. “Se eu não quisesse que desse certo, eu não teria colocado meu nome.”

Hoje, o grupo reúne diversas marcas, incluindo Turatti, 5 Elementos e Heineken local (marca adquirida), além de restaurantes como Lupus Bier, DOC Trattoria e outras operações.

Sobre a qualidade da produção, Lissandro destacou os investimentos em tecnologia. “Hoje a gente tem um laboratório dentro da fábrica. Tem um equipamento que só três cervejarias no Nordeste têm: nós, a Heineken e a Ambev.”

Ele afirmou ainda que o controle é rigoroso. “Antes de fabricar, a gente analisa mangueira, tanque, tudo, pra evitar qualquer tipo de contaminação.”

Atualmente, o grupo produz cerca de meio milhão de litros de cerveja por ano. “Perto de 500 mil litros”, confirmou.

Lançamento de energético e cerveja sem glúten

Um dos principais destaques da entrevista foi o anúncio de um novo produto que está prestes a ser lançado pelo grupo: uma linha de energéticos.

“Nós estamos com oito sabores energéticos prontos, praticamente pra ser lançado. Agora é só entrar na linha de envase”, revelou.

O nome da bebida também foi divulgado em primeira mão. “Ele tem um nome em inglês muito bonito: PQP, Power Quality Performance.”

Entre os sabores, Lissandro adiantou que haverá versões tradicionais e regionais. “Tem os tradicionais, como melancia, maçã verde e frutos tropicais. Mas também vão ser quatro sabores tipicamente daqui: siriguela e cajá, manga e cajá, jabuticaba.”

Outra novidade anunciada durante a entrevista foi a entrada do grupo no segmento de bebidas com perfil mais saudável. “Nós vamos lançar o que o mercado hoje tá mais ávido, né? Então a gente tá entrando muito na linha de produto fit. O nossa próxima lançamento já está pronta em produção, é só finalizar. É uma cerveja na linha de ultra, que é baixa caloria, sem glúten”.

Conselho aos empreendedores

Ao final da entrevista, Lissandro deixou uma mensagem para quem enfrenta dificuldades financeiras ou pensa em empreender. “Ser empreendedor no Brasil é um desafio constante. Você não tem um minuto de paz”, afirmou.

Segundo ele, desistir não é uma opção. “Não baixar a guarda, não baixar a cabeça. Quando você menos espera, aparece um problema novo e você tem que solucionar.”

E concluiu: “Você entrou para o jogo, tem que jogar.”

Conexões com Ricardo Bezerra

Além da experiência de décadas como empresário do segmento imobiliário, Ricardo Bezerra carrega no currículo passagens pelos principais veículos de comunicação do Ceará na apresentação e produção de programas de rádio e de televisão.

O programa Conexões com Ricardo Bezerra foi lançado em março de 2022. A atração tem transmissão simultânea pelo canal da rádio Jovem Pan News Fortaleza no YouTube e uma versão com os melhores momentos da entrevista vai ao ar na TV Cidade Fortaleza (canal 8.1), aos domingos.

No rádio: às segundas-feiras, de 15h às 16h, na Jovem Pan News Fortaleza 92.9 FM;

Na TV: aos domingos, de 8h às 9h, na TV Cidade Fortaleza.