Entre coqueirais que parecem não ter fim, Paraipaba, no Litoral Oeste do Ceará, mostra como tradição e inovação podem caminhar lado a lado. Conhecida nacionalmente por ser a maior produtora de coco do Brasil, a cidade de pouco mais de 32 mil habitantes comemora 40 anos de emancipação colhendo frutos cada vez mais promissores – inclusive além das fronteiras nacionais.
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A força da produção local é resultado direto de investimentos em tecnologia, manejo eficiente e controle de qualidade rigoroso, que colocaram o município no radar internacional do agronegócio. “Hoje a gente já fornece para perto de 10 países diferentes, principalmente a água de coco concentrada aqui da Paraipaba”, comemora Bruno de Almeida, empresário do setor. “Participamos de várias feiras internacionais nos últimos três anos e nosso foco agora está em ampliar ainda mais essas exportações.”
A relação da cidade com o coqueiro vem de longe. Desde a década de 1970, o cultivo cresceu e hoje sustenta milhares de famílias. Segundo estimativas locais, são quase dois mil produtores de coco, com foco principal no coco verde, voltado para a extração da água.
Uma das fazendas pioneiras no cultivo tecnificado conta com 43 mil pés de coqueiro anão, cada um produzindo cerca de 220 frutos por ano – uma produtividade muito superior à média nacional. O segredo? Adubação precisa, irrigação eficiente e controle fitossanitário rigoroso, como explica Lucas Guedes, gerente da fazenda: “Nossa produtividade é maior justamente por conta dessas práticas de manejo. Queremos chegar ainda mais longe com a adoção de novas tecnologias.”
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A cadeia produtiva do coco em Paraipaba não para na colheita. O município se tornou um importante centro de industrialização, onde o fruto se transforma em produtos como água de coco pasteurizada, óleo, leite e coco ralado. O cuidado com a matéria-prima é prioridade desde o início. “Aqui, passa por uma triagem para verificar se está em perfeitas condições para o processamento”, detalha Eveline Rodrigues, coordenadora de qualidade. “Temos controle em cada etapa, do recebimento ao envase, para atender os mais rigorosos padrões exigidos nos mercados interno e externo.”
Paraipaba (CE) conquista mercado internacional com tecnologia no cultivo do coco
O impacto da produção vai além dos números: ele se reflete na vida de quem vive da terra. Francisco Jarbas, auxiliar de serviços gerais, encontrou no coco a oportunidade de mudar de vida: “Foi o meu primeiro emprego com carteira assinada. Dá pra sustentar minha mulher e meus três filhos, e ainda sobra um pouco. Melhorou tudo.”
Paraipaba colhe hoje os frutos do que plantou com estratégia e planejamento. Silviane Chaves, técnica em agropecuária, destaca que o município criou condições ideais para que o produtor comercialize com segurança: “A cultura do coco aqui está bem organizada. Já temos mercados certos, mensais. Isso dá previsibilidade para o agricultor.”
Com a combinação de clima favorável, uso de tecnologia de ponta e um modelo de produção integrado e sustentável, Paraipaba mostra que é possível crescer com responsabilidade – e se tornar referência global no agronegócio do coco.
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Fonte: gcmais.com.br
